[나의요리] 매콤한 찜닭 : 설날 메인요리 추천
이번 설 연휴때 할 음식 리스트업 하면서 메인요리를 무엇으로 할까 하다가 찜닭으로 결정했다. 시엄마께서 갈비를 재워오셔서 나는 매콤한 것으로 해야지 고민하다가 지난번 안동 가서 먹었던 찜닭이 생각나서 결정했다. 찜닭이다 땅땅땅 ! 토욜 아침에 바로 마트 가서 장봐야지 하고 일어났는데.. 띠로리! 심상치 않음을 느꼈다. ㅠㅠ 바로 병원가서 검사받고 주사맞고 약받아서 마트로 갔다 어흑 ㅠ 작은 닭 2마리와 물 한병 사서 나오자마자 약부터 먹고 집으로 가자. 김초코가 쌀 씻어둬서 이제 찜닭에 집중해보자. 1. 작은 닭 2마리를 사왔다. 토막난 닭이라 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 기름이나 내장 붙은게 남아 있으면 떼어버렸다. 2. 끓는물에 닭 넣고 살짝 데쳐준다. 그럼 기름처럼 불순물이 떠오른다. 불순물 제거하고..
요리 Energy
2022. 1. 22. 18:55
